Sup pasta ayam adalah makanan hangat yang kaya gizi yang
menggabungkan kelembutan daging ayam, rasa gurih dari kaldu, dan kenikmatan pasta. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin, ketika merasa kurang sehat, atau sebagai menu makan malam yang menenangkan untuk keluarga.
Kombinasi Ideal antara Sup dan Pasta
Sup pasta ayam adalah hasil adaptasi dari berbagai kuliner, seperti sup ayam tradisional Barat yang diberi pasta sebagai tambahan karbohidrat.
Rasa yang Kenal dan Menyenangkan
Hidangan ini menawarkan cita rasa yang ringan tetapi kaya, dengan kaldu ayam sebagai dasar yang gurih. Penambahan pasta membuat sup ini lebih mengenyangkan dibandingkan dengan sup biasa, sehingga cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama.
Jenis Pasta yang Dapat Digunakan
Pasta yang digunakan bisa bervariasi sesuai dengan selera. Beberapa jenis yang sering dipilih meliputi:
Macaroni
Fusilli
Penne
Pasta kecil seperti ditalini atau elbow pasta
Penggunaan pasta kecil membuat sup lebih mudah disantap, terutama bagi anak-anak atau orang yang sedang kurang sehat.
Bahan dan Cara Memasak Sup Pasta Ayam
Membuat sup pasta ayam relatif mudah dan cepat, sangat pas untuk dijadikan menu praktis di hari kerja atau saat ingin menyajikan makanan sehat tanpa repot.
Bahan-Bahan Utama
Daging ayam (bagian dada atau paha, dipotong kecil-kecil)
Pasta sesuai keinginan
Wortel dan seledri (dipotong tipis)
Bawang bombay dan bawang putih (untuk menumis)
Kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu alami atau instant)
Garam, merica, dan sedikit oregano atau thyme untuk memberikan aroma
Langkah-Langkah Memasak
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
Masukkan ayam, aduk hingga warnanya berubah.
Tambahkan wortel dan seledri, lalu tuangkan kaldu.
Masak hingga ayam dan sayuran lunak.
Masukkan pasta dan masak sampai matang serta kuah sedikit mengental.
Cicipi rasa, taburkan merica hitam dan seledri cincang sebelum disajikan.
Nutrisi dan Manfaat Sup Pasta Ayam
Di samping lezat, sup pasta ayam juga menawarkan banyak manfaat kesehatan dari bahan-bahan alami yang digunakan.
Sumber Protein dan Karbohidrat
Ayam kaya akan protein yang mendukung pertumbuhan dan daya tahan tubuh, sementara pasta menyediakan energi sebagai sumber karbohidrat. Ditambah dengan sayuran yang menyuplai vitamin dan serat, sup ini menjadi hidangan yang seimbang dan komprehensif.
Cocok untuk Semua Usia
Sup pasta ayam bisa dinikmati oleh anak-anak, dewasa, hingga lanjut usia. Teksturnya yang lembut juga aman untuk mereka yang sedang sakit atau dalam proses pemulihan.
