Mencari camilan atau hidangan yang cepat, lezat, dan dapat disesuaikan? Kantung Panas Ham dan Keju Buatan Sendiri adalah solusinya! Kantung isi yang enak ini diisi dengan ham gurih, keju leleh, dan kulit yang mentega serta keemasan. Sempurna untuk makan siang, makan malam, atau camilan saat bepergian, Anda bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan sederhana, dan menyesuaikannya sesuai selera Anda. Selain itu, ini mudah dibuat dan sangat baik untuk persiapan makanan atau penyimpanan di freezer.

Bahan-bahan

Untuk Adonan:

2 1/4 sendok teh ragi kering aktif
1 cangkir air hangat (sekitar 110°F atau 45°C)
1 sendok makan gula
3 cangkir tepung serbaguna
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur)
1 sendok makan mentega leleh (untuk dioles)

Untuk Isian:

1 cangkir ham dadu (ham yang dimasak atau sisa ham sangat cocok)
1 1/2 cangkir keju mozzarella parut (atau keju favorit Anda seperti cheddar, Swiss, atau kombinasi)
1 sendok makan mustard Dijon (opsional, untuk rasa asam)
1/2 sendok teh bawang putih bubuk (opsional, untuk tambahan rasa)
1/4 sendok teh lada hitam
1 butir telur (untuk olesan telur)

Instruksi

1. Siapkan Adonan

Dalam mangkuk kecil, campurkan air hangat (sekitar 110°F), gula, dan ragi. Aduk dan biarkan selama sekitar 5 menit, atau sampai campuran berbusa, menandakan bahwa ragi aktif.

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan garam. Tuangkan campuran ragi dan minyak zaitun. Aduk sampai adonan mulai menyatu, lalu uleni di permukaan yang ditaburi tepung selama sekitar 5-7 menit, atau hingga adonan halus dan elastis.

Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup dengan kain lembap atau plastik wrap, dan biarkan mengembang selama sekitar 1 jam, atau sampai ukurannya menjadi dua kali lipat.

2. Siapkan Isian

Sementara adonan mengembang, siapkan isian dengan mengombinasikan ham dadu, mozzarella parut, mustard, bawang putih bubuk, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk. Campur semuanya hingga rata.

3. Panaskan Oven

Panaskan oven Anda hingga 400°F (200°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.

4. Gulung Adonan

Setelah adonan mengembang, pukul adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama (Anda dapat membuat lebih banyak atau lebih sedikit, tergantung pada ukuran yang Anda inginkan untuk kantung panas Anda). Gulung setiap bagian menjadi persegi panjang kecil, sekitar 4×6 inci. Adonan harus cukup tipis untuk dilipat dengan mudah.

5. Rakit Kantung Panas

Tempatkan sejumlah banyak campuran ham dan keju di tengah setiap persegi panjang adonan. Pastikan untuk tidak terlalu mengisi, karena ini dapat menyulitkan penutupan kantung. Lipat adonan di atas isian untuk membentuk kantung, dan tekan tepi-tepinya dengan rapat untuk menutup.

Untuk penutupan ekstra, Anda bisa memberikan pola hiasan dengan menggosok tepi-tepinya menggunakan garpu agar kantung tetap tertutup saat memanggang.

6. Oles Telur dan Panggang

Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan oleskan di atas permukaan kantung panas. Ini akan memberikan hasil akhir yang cantik dan keemasan setelah dipanggang.
Tempatkan saku yang sudah dirakit di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak yang rata di antaranya. Panggang selama 15-20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh serta berbuih di dalamnya.

7. Sajikan dan Nikmati

Setelah diangkat dari oven, biarkan Ham and Cheese Hot Pockets dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Ini sangat cocok untuk dicelupkan ke saus favorit Anda, seperti kecap, mustard, atau bahkan dressing ranch yang creamy.

Tips untuk Sukses

Membekukan untuk Nanti: Hot pockets ini bisa dibekukan dengan sangat baik! Setelah dipanggang, biarkan dingin sepenuhnya, lalu bungkus masing-masing dengan plastik atau aluminium foil. Simpan dalam kantong freezer selama hingga 3 bulan. Untuk memanaskan kembali, cukup panggang dari beku pada 350°F (175°C) selama sekitar 15-20 menit.
Kustomisasi Isian: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan isian. Anda bisa menambahkan bawang yang ditumis, paprika, atau bahkan bayam untuk rasa dan tekstur yang lebih. Cobalah berbagai jenis keju, seperti cheddar, Swiss, atau provolone, sesuai selera Anda.
Membuat Mini Hot Pockets: Jika Anda ingin versi yang lebih kecil, bagi adonan menjadi bagian yang lebih kecil dan sesuaikan waktu pemanggangan menjadi sekitar 10-12 menit.
Opsi Adonan: Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bisa menggunakan adonan pizza atau puff pastry yang dibeli dari toko sebagai alternatif untuk versi resep yang lebih cepat.

Mengapa Anda Akan Menyukai Hot Pockets Buatan Sendiri Ini

Serbaguna: Hot pockets ini sepenuhnya dapat disesuaikan, sehingga Anda bisa mengganti isian tergantung pada apa yang Anda miliki. Tambahkan sayuran, gunakan sisa ayam, atau coba berbagai keju!
Sempurna untuk Persiapan Makanan: Buatlah banyak sekaligus dan bekukan untuk pilihan makan siang atau camilan cepat sepanjang minggu.
Ramah Anak: Ini adalah hidangan yang menyenangkan dan mudah untuk anak-anak, dan mereka bahkan bisa membantu dengan proses merakit! Mereka akan menyukai keju yang hangat dan meleleh serta ham yang gurih.
Memuaskan: Apakah Anda mencari makanan cepat saji atau camilan yang memuaskan, hot pockets buatan sendiri ini adalah kombinasi yang sempurna antara renyah, lengket, dan lezat.

Kesimpulan

Homemade Ham and Cheese Hot Pockets ini adalah kombinasi sempurna antara kenyamanan dan rasa. Dengan kulit yang renyah dan keemasan serta isian yang lengket dan gurih, ini pasti akan menjadi favorit di antara semua anggota keluarga Anda. Selain itu, Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan preferensi Anda, menjadikannya lebih istimewa. Apakah Anda sedang mempersiapkan makanan untuk minggu ini, membuat makan siang cepat, atau memberi makan banyak orang, hot pockets buatan sendiri ini adalah pilihan yang tepat!