Jika Anda mencari sarapan yang lezat dan mengenyangkan untuk memanjakan tubuh Anda, Pancake Protein adalah solusi yang sempurna! Pancake ini kaya akan protein, menjadikannya cara yang luar biasa untuk memulai hari Anda dengan makanan yang memuaskan. Baik Anda pergi ke gym atau hanya mencari pilihan sarapan yang sehat, pancake ini pasti akan membuat Anda kenyang dan berenergi.
Bahan-bahan:
1 cangkir oatmeal (atau tepung oatmeal)
- 1 sendok protein bubuk rasa vanila atau cokelat
- 2 butir telur besar
1/2 cangkir susu (baik susu sapi maupun susu nabati seperti susu almond)
1 sendok teh baking powder - 1/2 sendok teh ekstrak vanila
1/4 sendok teh kayu manis (opsional)
Sejumput garam
1 sendok makan minyak kelapa atau mentega (untuk mengolesi loyang)
Topping tambahan yang bisa dipilih: buah beri segar, selai kacang, sirup maple, atau yogurt.
Petunjuk:
- Siapkan Bahan Kering:
Dalam sebuah mangkuk sedang, campurkan oat (atau tepung oat), bubuk protein, baking powder, kayu manis (jika digunakan), dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. - Campurkan Bahan Basah:
Dalam sebuah mangkuk terpisah, kocok bersama telur, susu, dan ekstrak vanila hingga tercampur dengan baik. - Gabungkan Bahan Basah dan Kering:
Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk perlahan untuk mencampurkannya. Adonan sebaiknya kental namun tetap dapat dituangkan. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. - Masaklah Pancake:
Panaskan wajan anti lengket atau pemanggang di atas api sedang, kemudian tambahkan sedikit minyak kelapa atau mentega untuk melapisi permukaan wajan. Setelah wajan panas, tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan ke atas wajan untuk setiap pancake. Masak selama 2-3 menit hingga gelembung kecil muncul di permukaan dan tepi mulai terlihat mengeras. - Balik dan Masak Sisi yang Satunya:
Balikkan pancake dan masak selama 1-2 menit di sisi lainnya, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Lanjutkan dengan sisa adonan. - Sajikan:
Tumpuk pancake dan hiasi dengan topping favorit Anda seperti beri segar, siraman sirup maple, sesendok yogurt, atau satu sendok selai kacang untuk menambah rasa dan nilai gizi.
Tips untuk Membuat Pancake Protein Sempurna:
Oats atau Tepung Oat: Jika Anda menginginkan adonan yang lebih halus, Anda dapat menghaluskan oats menjadi tepung oat yang halus menggunakan blender atau food processor. Hal ini akan menciptakan tekstur yang lebih halus, namun kedua opsi tersebut tetap berfungsi dengan baik.
Bubuk Protein: Pilihlah bubuk protein yang cocok dengan selera Anda. Rasa vanila atau cokelat memang terkenal, namun Anda dapat menggunakan rasa apa pun yang Anda sukai.
Buat Mereka Menjadi Lebih Mengembang: Untuk membuat pancake Anda lebih mengembang, biarkan adonan istirahat selama 5 menit sebelum dimasak. Hal ini memungkinkan gandum untuk menyerap cairan, yang menghasilkan adonan yang lebih kental dan pancake yang lebih lembut.
Sesuaikan Topping Anda: Untuk menambah rasa dan gizi, tambahkan pancake Anda dengan pisang iris, kacang cincang, atau siraman madu. Anda juga dapat menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau cokelat cip ke adonan untuk memberikan rasa tambahan.
Manfaat Nutrisi:
Pancake Protein ini kaya akan protein dari bubuk protein dan telur, sehingga sangat ideal untuk pemulihan otot atau sekadar menjaga kenyang sepanjang pagi. Mereka juga memberikan kandungan serat yang baik dari oatmeal, yang membantu pencernaan dan menjaga rasa kenyang Anda.
Variasi:
Pancake Protein Vegan: Untuk versi berbasis tanaman, ganti telur dengan telur flax (1 sendok makan tepung biji rami + 3 sendok makan air) dan gunakan bubuk protein vegan.
Pancake Protein Pisang: Haluskan setengah buah pisang ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis tambahan dan meningkatkan kandungan kalium.
Pancake Protein Cokelat: Gunakan bubuk protein cokelat dan tambahkan beberapa kepingan cokelat hitam ke dalam adonan untuk camilan yang kaya rasa cokelat.
Pancake Protein Lezat ini bukan hanya nikmat, tetapi juga merupakan cara yang luar biasa untuk meningkatkan asupan protein Anda sambil memuaskan hasrat Anda untuk sarapan yang menyenangkan. Baik Anda ingin menambah energi untuk memulai hari atau menikmati santapan setelah berolahraga, pancake ini pasti akan memuaskan selera Anda!
