Jika Anda mencari variasi menyenangkan dan lezat untuk sarapan tradisional Anda, Stik Pancake Bacon Mudah ini adalah solusinya yang sempurna! Menggabungkan kelezatan gurih bacon renyah dengan pancake yang lembut, stik sarapan yang dapat dibawa ini pasti akan disukai oleh seluruh keluarga. Baik Anda terburu-buru atau hanya ingin menikmati sesuatu yang berbeda, stik pancake bacon ini adalah cara yang menyenangkan, mudah, dan menggugah selera untuk memulai hari Anda.
Bahan-bahan:
- 8 irisan bacon
- 1 cangkir campuran pancake (atau adonan pancake buatan sendiri)
- 1/2 cangkir susu (atau sesuai petunjuk pada paket campuran pancake)
- 1 butir telur besar
- 1 sendok makan mentega leleh (opsional)
- Sirup maple (untuk mencelup)
- Tusuk gigi (opsional, untuk penyajian)
Instruksi:
Siapkan Bacon:
- Mulailah dengan memasak bacon Anda. Anda bisa menggorengnya di wajan dengan api sedang atau memanggangnya di oven untuk tekstur yang renyah. Jika menggunakan oven, panaskan terlebih dahulu hingga 400°F (200°C) dan susun bacon di atas loyang dalam satu lapisan.
- Panggang selama sekitar 15-20 menit, atau sampai bacon renyah dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan letakkan di piring yang dialasi dengan kertas tisu untuk menampung kelebihan lemak. Potong irisan bacon menjadi dua, sehingga menjadi 16 potongan kecil.
Siapkan Adonan Pancake:
Sementara bacon mendingin, campurkan adonan pancake. Dalam mangkuk besar, kocok bersama campuran pancake, susu, telur, dan mentega leleh hingga tercampur. Adonan harus halus, tetapi hindari mengaduk terlalu banyak agar pancake tetap lembut.
Masak Stik Pancake:
- Panaskan wajan anti lengket atau pemanggang dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng atau sedikit mentega pada wajan.
- Untuk setiap stik pancake, tuangkan sedikit adonan ke dalam wajan dan ratakan menjadi bentuk persegi panjang yang panjang (sekitar 4-5 inci). Letakkan sepotong bacon di tengah adonan saat masih lunak.
- Tuangkan sedikit lagi adonan pancake di atas bacon, pastikan terlapisi sepenuhnya. Masak hingga gelembung terbentuk di bagian atas pancake dan tepi mulai terlihat cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit. Balik pancake dan masak selama 1-2 menit lagi hingga kedua sisi berwarna keemasan dan renyah.
Rakit Stik Pancake:
- Setelah matang, keluarkan pancake dari wajan dan biarkan sedikit mendingin. Potong setiap pancake menjadi bentuk stik, sekitar 3-4 inci panjangnya.
- Opsional, Anda bisa menyisipkan tusuk gigi ke dalam setiap stik pancake untuk memudahkan mencelup atau menyajikan.
Sajikan dan Nikmati:
- Sajikan stik pancake bacon dengan sebungkus sirup maple hangat untuk mencelup. Anda juga bisa menambahkan beberapa buah segar, krim kocok, atau bahkan taburan gula bubuk untuk manis tambahan.
- Stik ini sempurna untuk sarapan atau brunch yang menyenangkan, dan dapat dinikmati saat bepergian!
Tips:
- Anda juga bisa membuat ini sebelumnya dan memanaskannya kembali di oven atau microwave. Ini adalah pilihan persiapan makanan yang bagus untuk pagi yang sibuk!
- Jika Anda merasa petualang, Anda dapat menambahkan topping tambahan di dalam stik pancake, seperti cip cokelat, keju, atau bahkan siraman sirup maple saat memasak.
- Untuk versi yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan bacon kalkun atau memilih campuran pancake gandum utuh.
Stik Pancake Bacon Mudah ini adalah cara yang kreatif dan lezat untuk menikmati kombinasi klasik bacon dan pancake. Dengan usaha minimal dan rasa maksimal, mereka pasti akan menjadi favorit dalam rotasi sarapan Anda!
