Nikmati sarapan atau brunch yang lezat dengan sentuhan mewah pada roti Perancis klasik ini. Roti Perancis isi krim keju dengan stroberi adalah kombinasi sempurna antara isian kaya dan krimi serta roti yang renyah dan kecokelatan, ditambah dengan stroberi manis dan berair. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat memuaskan, menjadikannya ideal untuk kesempatan istimewa atau pagi akhir pekan yang santai.
Bahan-bahan:
- Untuk Roti Perancis:
- 4 iris roti tebal (Brioche atau Texas Toast sangat cocok)
- 2 butir telur besar
- 1/2 cangkir susu (susu penuh atau jenis yang Anda suka)
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/4 sdt kayu manis
- Sejumput garam
- Mentega untuk memasak
- Untuk Isian Krim Keju:
- 4 oz krim keju, dilembutkan
- 2 sdm gula bubuk
- 1 sdt ekstrak vanila
- Untuk Topping:
- Stroberi segar, diiris
- 1 sdm gula (opsional, untuk mengeluarkan sari stroberi)
- Sirup maple, untuk disajikan
- Gula bubuk, untuk taburan (opsional)
Petunjuk:
Siapkan Isian Krim Keju:
Dalam mangkuk kecil, campurkan krim keju yang telah dilembutkan dengan gula bubuk dan ekstrak vanila hingga halus dan krimi. Sisihkan.
Siapkan Adonan Roti Perancis:
Dalam mangkuk dangkal, kocok telur, susu, ekstrak vanila, kayu manis, dan garam bersama-sama. Ini akan menjadi adonan untuk mencelupkan irisan roti.
Rakit Roti Perancis:
- Ambil dua iris roti dan oleskan banyak campuran krim keju di satu sisi masing-masing iris.
- Santap kedua irisan bersama dengan krim keju di tengah, menciptakan roti Perancis isi.
- Ulangi dengan sisa roti dan campuran krim keju.
Masak Roti Perancis:
- Panaskan wajan besar atau griddle di atas api sedang dan tambahkan satu sendok makan mentega untuk melapisi wajan.
- Celupkan setiap sandwich isi ke dalam adonan telur, memastikan kedua sisi terlapisi.
- Masak roti Perancis isi dalam wajan selama 3-4 menit di setiap sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pastikan bagian tengahnya hangat.
Siapkan Topping Stroberi:
Sementara roti Perancis sedang dimasak, iris stroberi segar dan campurkan dengan 1 sendok makan gula (opsional) untuk membantu mengeluarkan sari alami mereka. Biarkan selama beberapa menit.
Sajikan:
- Setelah roti Perancis matang, letakkan di atas piring dan tambahkan stroberi yang telah dimacerasi di atasnya.
- Siram dengan sirup maple dan taburi dengan gula bubuk untuk sentuhan manis tambahan.
Tips:
- Pemilihan Roti: Roti tebal dan kokoh seperti Brioche, Texas Toast, atau Challah paling cocok untuk resep ini karena dapat bertahan dengan baik saat dicelupkan dalam adonan.
- Kustomisasi: Anda dapat menambahkan lapisan Nutella, selai kacang, atau buah beri segar ke dalam isian krim keju untuk variasi rasa yang berbeda.
- Persiapan Sebelumnya: Jika Anda sedang menyiapkan ini untuk banyak orang, Anda dapat merakit roti Perancis isi malam sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Kemudian, masak keesokan paginya.
Nikmati sarapan atau brunch yang indulgent Anda dengan roti Perancis isi krim keju manis dan gurih ini bersama stroberi segar!
