Nikmati sarapan atau brunch yang mewah dan manis dengan Roti Prancis Isi Cheesecake Raspberry. Variasi dari roti Prancis klasik ini menampilkan isian cheesecake yang kaya dan krimi dipadukan dengan keasaman dari raspberry segar, semuanya terbungkus dalam roti Prancis yang emas dan renyah. Ini sempurna untuk acara khusus atau saat Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang luar biasa!
Bahan-bahan:
- Untuk Roti Prancis:
- 4 irisan roti tebal (Brioche atau Challah sangat cocok)
- 2 butir telur besar
- 1/2 cangkir susu (susu utuh atau jenis yang Anda pilih)
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Sejumput garam
- Mentega untuk memasak
- Untuk Isian Cheesecake:
- 8 oz krim keju, dilembutkan
- 1/4 cangkir gula bubuk
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 2 sdm krim asam atau yogurt Yunani (untuk kelembutan ekstra)
- Untuk Topping Raspberry:
- 1 cangkir raspberry segar
- 2 sdm gula (opsional, untuk memeram)
- 1 sdm air lemon (opsional, untuk rasa ekstra)
- Sirup maple, untuk penyajian
- Gula bubuk, untuk taburan (opsional)
Instruksi:
Siapkan Isian Cheesecake:
Dalam mangkuk sedang, campurkan krim keju yang sudah dilembutkan, gula bubuk, ekstrak vanilla, dan krim asam (atau yogurt Yunani) hingga halus dan krimi. Sisihkan.
Siapkan Adonan Roti Prancis:
Dalam mangkuk dangkal, kocok telur, susu, ekstrak vanilla, kayu manis, dan garam hingga tercampur rata. Ini adalah campuran untuk mencelup.
Rakit Roti Prancis:
- Ambil dua irisan roti dan oleskan sejumlah besar isian cheesecake di satu sisi setiap irisan.
- Letakkan beberapa raspberry segar di atas isian cheesecake di salah satu irisan.
- Satukan kedua irisan tersebut dengan isian di tengah, membentuk roti Prancis isi.
- Ulangi dengan irisan roti dan isian yang tersisa.
Masak Roti Prancis:
- Panaskan wajan besar atau teflon di atas api sedang dan tambahkan satu sendok makan mentega.
- Celupkan setiap sandwich isi ke dalam campuran telur, pastikan kedua sisi terlapisi merata.
- Masak roti Prancis isi di wajan selama 3-4 menit di setiap sisi, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pastikan bagian tengahnya hangat dan roti matang sepenuhnya.
Siapkan Topping Raspberry:
Dalam mangkuk kecil, campurkan raspberry segar dengan gula (opsional) dan air lemon (opsional) untuk membantu mengeluarkan jusnya. Biarkan mereka duduk selama beberapa menit untuk memeram dan melunak.
Sajikan:
- Setelah roti Prancis matang, letakkan di piring dan tambahkan raspberry yang sudah dipermasak di atasnya.
- Siram dengan sirup maple dan taburi dengan gula bubuk untuk tambahan rasa manis.
Tips:
- Pemilihan Roti: Untuk hasil terbaik, gunakan roti tebal dan kuat seperti Brioche, Texas Toast, atau Challah. Jenis roti ini dapat menyerap adonan tanpa menjadi terlalu lembek.
- Menyesuaikan Isian: Jangan ragu untuk mengganti raspberry dengan beri lainnya seperti stroberi atau bluberi, atau tambahkan satu sendok makan selai buah untuk menambah rasa.
- Siapkan Di Muka: Anda dapat menyiapkan isian cheesecake sebelumnya dan menyimpannya di dalam kulkas. Cukup rakit dan masak roti Prancis pada hari Anda berencana untuk menyajikannya.
Raspberry Cheesecake Stuffed French Toast ini pasti akan disukai banyak orang, memberikan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan sedikit asam di setiap gigitan. Sajikan dengan krim kocok atau ekstra beri sebagai pengalaman sarapan yang baik dan tak terlupakan!
