Scone itu makanan keren dari Inggris, biasa ada pas minum teh santai. Tapi, gimana kalau scone dikasih tambahan yang beda, kayak ham sama keju Gruyère? Scone ham dan Gruyère bisa jadi pilihan oke buat sarapan, buat teman ngemil sore, atau bahkan jadi hidangan pembuka yang bikin nagih. Campuran rasa gurih dari ham dan lelehan keju Gruyère di dalam scone kasih sensasi yang nggak biasa.
Bahan Bikin Scone Ham dan Gruyère yang Mesti Ada
Untuk memanggang scone yang unik, Anda butuh bumbu dapur standar yang bisa diubah sesuai ide liar Anda. Inilah resep ajaib yang Anda perlukan:
- 250 gram tepung terigu biasa
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 1/2 sendok teh garam laut
- 75 gram mentega beku, potong kotak
- 100 gram daging asap, iris kecil sekali
- 100 gram keju Gruyère kasar
- 1 telur ayam
- 150 ml susu segar (atau lebih, jika perlu)
Langkah Bikin Scone Daging Asap dan Keju
Cara memanggang scone daging asap dan Gruyère sangat simpel dan tak makan banyak waktu Anda. Inilah langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat scone yang nikmat ini:
- Panaskan Oven dan Siapkan Loyang
- Setel oven ke suhu 200°C (390°F). Ambil cetakan kue, alasi kertas khusus biar kue gak lengket pas matang nanti.
- Satukan Bahan Kering
Siapkan wadah yang agak besar, campur tepung, soda kue, dan garam dapur. Aduk semua bahan kering ini sampai rata sempurna. - Masukan Mentega Beku
Sekarang, taruh mentega yang dingin di campuran tepung tadi. Pakai ujung jari atau alat khusus untuk hancurkan mentega sampai mirip remahan roti kasar. - Masukkan Daging Asap dan Keju
Jika mentega sudah tercampur rata, baru deh masukin potongan daging asap dan parutan keju Gruyère ke adonan. Aduk asal saja biar nyebar rata. - Kasih Sedikit Air
Campur telur di wadah lain, lalu masukkan ke campuran utama. Terus, kasih susu dikit-dikit sampai adonan bisa dibentuk. Jangan kelamaan ngaduk biar kuenya tetep enteng dan mekar sempurna. - Bikin dan Masak Kue
Pindahin adonan ke meja yang udah ditaburin tepung dikit aja. Bikin adonan jadi bulet setebel jari, terus potong-potong jadi segitiga ya. Tumpangin potongan kue di loyang yang udah disiapin dari tadi. Masak di oven sekitar 12-15 menitan atau sampai kuenya agak kuning di atasnya. - Santap Kue Ham dan Gruyère
Setelah siap, ambil kue bundar dari oven biar agak sejuk. Hidangkan kue ham dan keju itu dengan selai atau mentega jika suka.
Untung Makan Ham dan Keju Gruyère di Kue Bundar
Kue bundar pakai ham dan keju tak cuma sedap, tapi juga beri banyak untung. Keju Gruyère, yang enak dan agak manis, beri rasa gurih di kue. Keju ini juga punya kalsium dan protein yang bagus buat tulang dan otot.
Sementara itu, daging asap, apalagi yang tanpa lemak, bisa jadi sumber protein yang lumayan oke. Daging asap pun memberi rasa unik pada kue, mewujudkan rasa seimbang yang bersatu padu dengan bahan lainnya.
Kreasi Aneh Scones Daging Asap dan Gruyère Patut Dicoba
Untuk variasi rasa, anda bisa saja mencoba sedikit perubahan pada resep ini. Contohnya, menukar daging asap dengan daging renyah atau memberi rempah macam thyme atau rosemary untuk aroma yang lebih kuat. Anda juga bisa memakai jenis keju lain, seperti cheddar atau mozzarella, sesuai selera anda.
Kesimpulan
Ham dan kue keju Swiss sangat pas buat yang ingin scone rasa asin yang agak beda dari biasa. Bahan mudah dicari serta cara yang cukup simpel, kamu bisa bikin sendiri di rumah buat orang tersayang. Selamat praktik dan nikmati rasa uniknya
