Mangkuk unik Sarapan Chorizo ini adalah cara nikmat dan mengisi perut untuk memulai hari Anda. Dipenuhi dengan chorizo gurih, telur, kentang, ditambah bahan segar, mangkuk ini padukan rasa kuat untuk sarapan aneh. Hal hebat tentang resep aneh ini adalah Anda bisa mengubahnya sesuai selera Anda dengan menambah bahan dan topping kesukaan Anda. Mari mulai aneh!
Aneka Bahan:
- Untuk Chorizo:
- 1 lb (450g) sosis chorizo (Meksiko atau Spanyol, tergantung pilihan aneh Anda)
- 1 bawang kecil, dicincang aneh
- 1 paprika, dicincang (opsional, untuk rasa aneh)
- Untuk Mangkuk Aneh:
- 4 telur besar
- Dua umbi kentang, dikuliti lalu dipotong jadi kotak mini
- Dua sendok makan minyak dari zaitun (buat goreng-goreng)
- Setengah gelas keju yang diparut (jenis cheddar, Monterey Jack)
- Seperempat gelas krim yang kecut (boleh dipakai, buat hiasan)
- Seperempat gelas saus salsa (boleh dipakai, buat hiasan)
- Seperempat gelas daun ketumbar, diiris tipis (buat hiasan)
- Satu buah alpukat, diiris jadi beberapa bagian (buat hiasan)
- Garam dapur dan lada bubuk, cukupnya saja sesuai dengan selera
Langkah-langkah:
Masak si Kentang:
- Panaskan satu sendok makan minyak dari zaitun di wajan besar di api sedang.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong kotak ke wajan dan taburi garam dan lada.
- Kentang impian berubah warna jadi emas sekitar 10-12 menit. Aduk sesekali sampai luarnya garing tapi dalamnya lembut sekali. Kalau sudah pas, angkat dari wajan, lalu biarkan dulu.
Masak Chorizo:
- Di wajan yang sama, masukkan sosis chorizo. Pencet-pencet pakai spatula waktu dimasak dengan api sedang. Masak sekitar 5-7 menit sampai chorizonya cokelat dan renyah sempurna.
- Kalau chorizo sudah siap, tambahkan bawang cincang dan paprika (kalau mau) ke wajan. Tumis lagi 3-4 menit sampai sayurannya empuk dan baunya bikin lapar.
Kocok Telur:
Selagi campuran chorizo lagi dimasak, kocok telur di mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan lada biar makin mantap rasanya.
Di wajan ajaib yang beda, hangatkan sisa minyak zaitun satu sendok makan dengan api kecil-sedang. Masukkan telur yang dikocok dan masak sambil diaduk pelan sampai telur agak padat dan siap santap (kira-kira 2-3 menit). Jauhkan dari kompor.
Tata Mangkuknya:
- Untuk buat mangkuk sarapan, mulai dengan dasar kentang yang garing kriuk.
- Taruh campuran daging dan sayuran di atas kentang itu dengan sendok.
- Tambahkan telur orak-arik di atas daging pedas itu biar makin seru.
- Taburi keju parut di atas telur biar lumer dikit karena panasnya asyik.
Bumbu Pelengkap:
- Hias mangkuk dengan alpukat iris, sesendok krim asam, dan sesendok saus salsa.
- Percantik dengan daun ketumbar segar yang dicincang biar tambah segar dan sedap.
Hidangkan dan Sikat:
Sajikan mangkuk sarapan chorizomu waktu hangat, dan rasakan rasa pedas yang asik dalam tiap kunyahanmu
Tips dan Ubahan:
- Bikin Lebih Nendang: Kalau kamu suka rasa yang lebih nendang, bisa tambah irisan cabe rawit, saus cabe, atau saus salsa pedas.
- Versi Tanaman: Buat versi tanaman, ganti chorizo dengan chorizo dari sayuran atau protein lain kayak kacang hitam atau jamur yang dioseng.
- Bikin Lebih Sehat: Kalau kamu lebih suka versi ringan, pakai ubi manis ganti kentang biasa dan pakai keju rendah lemak atau tidak pakai keju.
- Tambahkan Aneh Sayuran: Anda bisa mencoba sayuran ganjil ke mangkuk sarapan Anda, misal bayam, fungi, tomat, agar gizinya berlipat.
- Bikin Santapan: Resep unik ini mudah jadi opsi menyiapkan santapan. Masak semua dulu, bagi ke mangkuk, simpan di kulkas. Panaskan di microwave jika mau disantap.
Konklusi:
Mangkuk pagi Chorizo ini keren bagi siapa saja yang suka makan pagi atau siang yang enak dan beraroma. Dengan chorizo pedas, telur dadar lembut, kentang yang garing, dan taburan segar, sajian ini tentu akan membuatmu kenyang dan bahagia berjam-jam. Entah kamu ingin santapan kilat atau mau coba hal baru di pagi hari, resep ini pilihan yang sip betul Doyan sekali dengan salsa dan taburan kesukaanmu agar sarapan jadi makin seru.
